Tanggotanggo

Tanggotanggo, sipanganon ni halak Batak Toba songon Saksang

Tanggotanggo ima sada sipanganon ni halak Batak Toba, dibahen sian jagal Babi manang jagal Biang. Ambuambu ni juhut na dipangke mamasak sipanganon on, ima santan, jeruk purut, daun salam, ketumbar, baoang na rara, baoang na bontar, lada, lasiak, sanggesangge, pege, hunik, andaliman, dohot halas.

Mamasak sipanganon on, dang sarupo dohot mamasak jagal saksang. Beda ima diungkuranna, molo tanggotanggo umbalgaan ponggolanna (boi sabalga ni gonggoman ni tangan). Dung i, dongan ingkau na dang holan ingkau rata, boi dibahen ingkau na asing.